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沙参是凉性还是热性 禁忌事项
2022-09-23

我们在食用一种食材的时候,首选要注意的就是它的属性,不同属性的食材适合不同体质的人群。那么,沙参是凉性还是热性?

沙参是凉性还是热性

沙参性微寒、味甘、微苦,是一味传统的中药材,由于其具有很好的养阴清肺的功效,所以很多人在秋季煮汤的时候,喜欢在汤里面加入几片沙参同煮,可以起到很好的滋补效果。

沙参的简介

炮制:取原药材,除去杂质和芦头,洗净,润透,切厚片,干燥。

性味:味甘;微苦;性微寒。

归经:归肺;胃经

功能主治:养阴清热;润肺化痰;益胃生津。主阴虚久咳;痨嗽痰血;燥咳痰少;虚热喉痹;津伤口渴。

沙参怎么吃营养

沙参炖鸡的做法

材料:整鸡一只、当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。

做法:

1、所有药材洗净。

2、加适量清水转小火煲半小时。

3、将鸡洗净,斩小件,用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀,腌10分钟。

4、转大火,将腌好的鸡肉入煲内,煮至变色后,再盖上煲盖。

5、大火煮2分钟,关火焖约5分钟,加适量盐调味即可。

沙参的禁忌

沙参是一种养生功效非常好的保健品,是一种男女老幼皆宜的食材,只要服用适量,是不会有什么副作用的,而且也没有相关的副作用报道。禁忌:风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服、反藜芦、毒副作用暂缺。